La cuisine marocaine est un art qui se transmet de mère en fille. Les livres de cuisine n’étaient pas très utilisées chez nous, sauf pour ma tante qui souhaitait apprendre de nouvelles recettes occidentales. Ma cheffe adorée est bien évidemment ma grand mère. Elle avait deux commis (et demi) à qui elle transmettait son savoir…
Auteur/autrice : Asmaa LAPOUGE
Melting Pots, l’art du cake design bledi
Toute marocaine qui se respecte excelle dans l’art de la pâtisserie traditionnelle. A l’heure du gouter, en plus des essentiels Harcha, R’ghayef, ou encore Baghrir, le cake (kika pour le intimes 😀 ) est ce petit plus gourmand qui régale petits et grands. Les deux versions que j’aimais le plus : chocolat et citron, mais…
Mon rituel Hammam aux Bains de Sherazade
L’hiver est la saison idéale pour se chouchouter. Quand les températures sont en chute libre, le moral à tendance à suivre. Chaque saison a un sens et le corps a besoin d’un temps de repos, physique et émotionnel. Pour affronter l’hiver en douceur, je vous ai annoncé en janvier mon défi de 2018, tester en compagnie de…
Tafraout célèbre ses amandiers en fleurs
Le mois de février vient avec une belle promesse pour la région de Tafraout : de sublimes amandiers se parent de fleurs à la douceur printanière. Les amandiers fleurissent habituellement en janvier ou février et enveloppent la ville de Tafraout de vives couleurs. Cependant, ils sont parfois en fleurs dès le mois de décembre à…
Du Modern Zellij par Skanderous
Eternel et fascinant, l’art du Zellij a traversé les siècles pour illuminer les murs et façades de mythiques palais et Riads andalous. Au Maroc, c’est une réelle institution. Presque aucune maison n’échappe à la règle, que ce soit du moderne ou de l’antique, le Zellij fait partie intégrante de l’art de vivre chérifien. Les plus…
Mon rituel Hammam au Zeïn Oriental Spa
Quelle immense satisfaction qu’apporte les résolutions, n’est-ce pas ? Il y a celles que l’on ne tient jamais (je dirais aux alentours de 90%) et celles qui nous sont plus chères et importantes car on sait qu’elle sont là pour nous apporter et bien être et contentement. J’aimerais vous partager l’une des miennes qui me…
Un déjeuner royal au Méchoui du Prince
C’est fou comme j’aime Paris. C’est typiquement le genre de capitales riches et séduisantes qu’on espère ne jamais y habiter pour que la magie opère à l’infini. Dès que j’y pose le pied mon coeur (et ventre) se mettent en transe. Depuis fin 2017, je me suis mise comme objecif d’aller à la rencontrer les…
Wak Wak Studio à la conquête de Tanger
Tanger est une ville qui surprend par sa beauté éternelle et qui attire depuis les années 20 des passionnés d’art, des gens de lettres et des célébrités du monde entier. Aujourd’hui, plusieurs créateurs et designers s’y retrouvent pour bénéficier de sa « slow life » à la marocaine. Wak Wak Studio est l’une des plus belles suprises que…
Azuelos, la magie de la haute joaillerie marocaine
Enfant, j’étais fascinée par la beauté des bijoux présentés élégamment dans la vitrine de la joaillerie Fairuz d’Azuelos au centre ville de Rabat. Moi qui n’avais jamais donné trop d’importance aux bijoux, ne voulant ni en posséder ni les porter, j’avais un petit faible pour l’éclat de leurs créations. Ce qui m’attirait le plus, c’était…
Festival du Safran à Taliouine
Créé en 2007 dans la région de Taliouine (près de Taroudent), le festival de Safran promeut l’un des axes stratégiques de l’économie de la région. Durant cet événement qui se déroulement entre le 20 octobre et le 15 novembre de cette année, les visiteurs pourront profiter de visites de safranières ainsi que des coopératives et…